Kibe frito é um salgado típico da culinária árabe, mas que também é muito popular no Brasil. É feito com carne moída, trigo para quibe, temperos e óleo para fritar. Veja como preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 250 g de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino, hortelã e salsinha a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de uma hora, até que o trigo fique macio e absorva a água.
- Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e os temperos a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e seca. Reserve.
- Escorra o trigo para quibe e esprema bem com as mãos para retirar o excesso de água. Transfira para uma tigela grande e misture com a carne moída refogada.
- Modele os kibes no formato que desejar, apertando bem a massa para que não se desfaça na hora de fritar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os kibes aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até três dias.
Rendimento: cerca de 20 kibes médios.
Leia também: Siri, Alexa e Google Assistant – Entenda / Bolo Delicioso De Maisena Com Coco
Tags do artigo:
Primeiramente. Em seguida. Além disso. Por outro lado . Em contrapartida. Por conseguinte. E assim sendo. Por isso. De fato. Porém. Todavia. Contudo. Entretanto. Apesar disso. Posteriormente. Anteriormente. Enquanto isso. E antes de tudo. Ou antes que. Ao mesmo tempo. Se ao passo que. Ao propósito. Mas apesar de. às vezes. Ou assim como. Então assim que. Assim sendo. Assim também. Bem como. Ou seja.
74 Comentários